速凍機的日常使用規范及維護技巧

2014-05-11 15:46:35??????點擊:
    速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備。在日常使用中,常常需要注意規范化的使用流程及對速凍機的保養維護,那么使用速凍機都有哪些需要注意的地方呢,概況來說,有以下幾點:
    1、開機前三十分鐘應開啟制冷系統降溫,注意開啟回汽閥要慢,防止壓縮機的液壓沖擊,供液閥要先小后大,嚴禁一次開啟過大,根據凍貨的實際情況勤調供液閥.
    2、速凍機運轉前應檢查運轉部位及框架周圍有無障礙物,同時應檢查氨系統的有關閥門開啟是否正常.
    3、在使用速凍機過程中,要定期對機器的潤滑油的油質及多少進行檢查并且定期更換.
    4、在速凍機出現故障后不要立即進行處理,要先關閉供液閥,繼續開機三十分鐘.待速凍機內氨液抽回后,再進行檢修工作.
    5、在速凍機的使用過程中,要定期對速凍機的油面、油壓等進行定期檢查,保證速凍機的工作效能.因為速凍機的運作功率是比較大的,而且,任何一種機器在使用過程中都會產生一定的熱量,所以定期檢查是非常有必要的。
    6、速凍機由于熱負荷大且不穩定,所以在操作時一定特別注意,人員一定不要在停止生產后馬上進行鏈條等的清理工作,要與機房操作人員協調好后再進行.機房操作人員一定要精心操作,防止事故的發生.
    7、要注意速凍機的日常清潔.
    清潔工作對于速凍機來說是很重要的一項工作,所以在速凍機日常使用過程中,要注意對其進行必要的衛生管理,尤其是機器上有些衛生死角的地方采取必要的措施,保證速凍機的整潔,這樣不僅有效保證速凍機的正常運作,還可以在一定形式上延長速凍機的使用壽命.
    速凍機的清潔程序:
    1.檢查速凍機是否已經完成生產,此時,速凍機應該經過整個除霜周期以清除集結在增發器翅板表面的霜。
    2.打開所有的門以提高速凍機內部溫度。
    3.螺旋傳送機仍在運行時,用洗潔精清潔速凍機的整個內部。
    4.用洗潔精清潔進料架、出料區域以及拉緊裝置。
    5.啟動除霜水裝置來沖洗蒸發器。
    6.使用高壓水沖洗傳送機框架、支架、吊頂、地板、墻壁和門。
    7.用適當濃度的次氯酸鈉對設備整體進行噴灑,可拆卸的部件用次氯酸鈉進行浸泡(消毒時間不得少于15分鐘),消毒后用清水沖洗,最后按原樣重新裝好機器,并檢查設備完整性。